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西红柿烧茄子

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西红柿烧茄子是道简单好吃的家常菜,软糯鲜香酸甜适口汤汁儿浓厚的烧茄子绝对是大米饭的最佳搭档,很多人都觉得做烧茄子会很费油不健康,其实不然,只要掌握好火候选好锅具少放油一样也可以做出味道出色的烧茄子,想要健康就得多动脑筋不是。
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烹饪步骤
小贴士

茄子片在煎制的时候要用中小火,也可以适当的盖一小会儿锅盖使茄子片析出水分加速变软,锅具最好还是选平底的不粘锅比较好,这样就能最大限度的减少用油。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-03

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