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益力多蓝莓奶酪慕斯盒子的做法

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益力多蓝莓奶酪慕斯盒子

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上次做的椰浆芒果慕斯蛋糕亲朋好友都觉得好吃，今天又做了一个，还剩下的边角料，想着上次做果酱蛋糕卷还剩下蓝莓果酱，所以就创新一下吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕层做椰浆芒果慕斯蛋糕剩下的

、

蓝莓酱适量

、

淡奶油 80克

、

奶酪 100g

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁 4g

、

益力多 1瓶

、

吉利丁片 1片（5克）

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
做椰浆芒果慕斯蛋糕的边角料不要浪费
步骤2/26 点击查看大图
一片吉利丁片冷水浸泡备用
步骤3/26 点击查看大图
奶酪隔水融化
步骤4/26 点击查看大图
加入砂糖搅拌均匀
步骤5/26 点击查看大图
加入柠檬汁搅拌均匀备用
步骤6/26 点击查看大图
益力多加入吉利丁片隔水融化
步骤7/26 点击查看大图
分三次混合到奶酪浆中搅拌均匀
步骤8/26 点击查看大图
第二次加入并搅拌均匀
步骤9/26 点击查看大图
第三次
步骤10/26 点击查看大图
把混合好的奶酪浆分一小份到小碗中
步骤11/26 点击查看大图
果酱
步骤12/26 点击查看大图
加入一小勺蓝莓果酱混合均匀
步骤13/26 点击查看大图
一次性饭盒，先放入一片面包片放在底部后倒入蓝莓奶酪浆，放入冰箱冷藏
步骤14/26 点击查看大图
另外的奶酪浆分成两份，分别加入蓝莓果酱调色
步骤15/26 点击查看大图
我调的是一深一浅，做出渐变效果
步骤16/26 点击查看大图
淡奶油打发至有纹路
步骤17/26 点击查看大图
分两份加入调好色的奶酪浆中搅拌均匀
步骤18/26 点击查看大图
从冰箱拿出冷藏了一会儿的蛋糕盒，铺上一层蛋糕片
步骤19/26 点击查看大图
先倒入浅色蓝莓奶酪浆
步骤20/26 点击查看大图
用保鲜膜盖好再次放入冰箱冷藏
步骤21/26 点击查看大图
再倒入深色蓝莓奶酪浆
步骤22/26 点击查看大图
刮平整一下
步骤23/26 点击查看大图
盖上盖子冷藏4小时
步骤24/26 点击查看大图
一层层
步骤25/26 点击查看大图
热毛巾敷一下四周，倒扣脱模
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，意外的好吃呀！！

小贴士

这一次的奶酪底我偷懒没有过筛，所以还看到一星半点的奶酪没有完全融化，想要完美效果的记得煮好的奶酪底过一次筛哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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