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根本停不下来……香辣牛蛙的做法

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根本停不下来……香辣牛蛙

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五一假期第一天，孩儿爹带我们逛海鲜市场，买了四只新鲜牛蛙……回家孩儿爹掌勺给我们做香辣牛蛙……太好次了……根本停不下来……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛蛙 4只

、

麻辣火锅底料 50克

、

香菜 2根

、

芹菜 2根

、

洋葱半个

、

盐 5克

、

花生油适量

、

大蒜 10瓣

、

花椒 30粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛蛙清洗干净……切块……不要太小了……
步骤2/10 点击查看大图
凉水入锅……汆烫一下……八成热捞出～
步骤3/10 点击查看大图
就是这种即将皮肉分离的状态……
步骤4/10 点击查看大图
花生油下锅……油下锅……凉锅凉油下入花椒……小火爆香花椒……后加入火锅底料……
步骤5/10 点击查看大图
加入大蒜……
步骤6/10 点击查看大图
加入洋葱和芹菜炒香……
步骤7/10 点击查看大图
加入牛蛙一起翻炒……
步骤8/10 点击查看大图
如果锅干了……可以适当加入一些水……
步骤9/10 点击查看大图
持续翻炒三分钟……
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加盐……撒上香菜出锅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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