苹果咖喱鸡
家里有个超级爱吃爱咖喱的主,这疫情,温哥华的店家都关门着,只能超市找好Masala,回家给折腾,做出来的效果是,墙裂要求,第二天还要来一锅~
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步骤1/14
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把鸡洗干净,给它修修指甲
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步骤2/14
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剁块状
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步骤3/14
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倒入生抽,料酒,生粉,盐,白胡椒,花生油,腌制2-3小时,腌制过的鸡肉口感吃起来会非常的嫩
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步骤4/14
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洋葱一半切块一半切小粒
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步骤5/14
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苹果去皮切丁
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步骤6/14
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把所有材料都配齐,土豆和胡萝卜滚刀切,胡萝卜可以切小点,土豆泡水,可以去淀粉
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步骤7/14
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土豆和鸡块都用油煎一下,这样能让它们再煮的时候能保持完美的型,口感吃起来也更香,鸡块煎到双面金黄最完美
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步骤8/14
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铸铁锅,热油,倒入洋葱,翻炒半分钟后加入生姜大蒜沫和苹果丁,翻炒至洋葱透明色
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步骤9/14
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加入Masala酱,也可以把它换成咖喱粉
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步骤10/14
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翻炒均匀
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步骤11/14
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倒入胡萝卜和煎好的土豆与鸡块
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步骤12/14
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加入开水
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步骤13/14
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炖煮20分钟,倒入切好的洋葱块,炖煮5分钟后,撒上欧芹
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最后一步
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苹果咖喱鸡完成啦,烤几片它的完美搭档囊,松脆,最后汤汁都没剩一点~
加入苹果可以使汤汁有苹果的甜香,如果家里有沙茶酱的话,在炖煮的时候也可以放一勺进去,我今天家里有,但是以为没有,就没放~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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