胡萝卜炒鸡腿肉
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
3只
、
胡萝卜
一根
、
姜、葱段
适量
、
大蒜
2粒
、
盐、鸡精、
适量
、
豆瓣酱
一汤勺
、
食用油
适量
、
酱油、蚝油
适量
、
胡椒粉、生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备上图食材,在把胡萝卜过水至7成熟备用。
-
步骤2/4
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鸡腿肉切丁,放盐、鸡精、生粉、酱油、蚝油、胡椒粉腌制10-20分钟,然后锅烧油放鸡肉滑一下油装盘备用。
-
步骤3/4
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锅烧油放入蒜、姜、葱的前段、豆瓣酱,炒香后放入胡萝卜炒一下在放入鸡腿肉一起炒。
-
最后一步
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起锅前加入剩下的葱后段炒香,即可出锅。
小贴士
注意鸡肉下锅滑油不能太久7成熟就可以,太长时间就不嫩了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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