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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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宫保鸡丁是一道既营养又美味且非常简单易学的下饭菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

青瓜一条

、

甜椒一个

、

熟花生米适量

、

生姜一块

、

葱一根

、

大蒜三瓣

、

盐适量

、

生抽两勺

、

郫县豆瓣酱两勺

、

白砂糖适量

、

醋一两勺

、

淀粉两勺

、

胡椒粉少许

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备解冻好的鸡胸肉，黄瓜，甜椒，我这里没有买到胡萝卜，所以用的甜椒，
步骤2/8 点击查看大图
先把鸡肉切丁，青瓜也切成约指头大小的丁，甜椒也是一样，姜葱蒜洗净，切好备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉先用盐，胡椒粉，鸡精，淀粉抹匀腌制一会儿
步骤4/8 点击查看大图
然后是调酱汁，用一个碗加入适量的生抽，白砂糖，醋，淀粉，加一点水就可以了
步骤5/8 点击查看大图
锅里放适量油加热倒入鸡肉翻炒一小会儿，然后盛出装盘里备用
步骤6/8 点击查看大图
锅里放油加热，分别加入姜，葱段，蒜末，郫县豆瓣酱爆香
步骤7/8 点击查看大图
然后加入鸡肉，青瓜丁和甜椒丁翻炒一小会儿加入之前调好的酱汁，煮一会儿，待汁收的差不多了加入熟花生米，尝尝咸淡就可以了
最后一步点击查看大图
成品，非常好吃和下饭哦！

小贴士

喜欢吃辣的可以放干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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