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用手抓饼做酱香饼的做法

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用手抓饼做酱香饼

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tb买的手抓饼，50张。吃到想哭～加上今天登陆账号，发现我拥有两百多个粉丝，很激动。就做了酱香饼hhhhh

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10分钟左右 | 切墩(初级)

手抓饼 3张

、

黄豆酱半勺

、

豆瓣酱半勺

、

花生油 20克

、

芝麻 10克

、

水 1勺

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
超市随便买的我买的有辣椒，也有不辣的。按需购买
步骤2/11 点击查看大图
按照上述食材，豆瓣酱，黄豆酱，糖，一点芝麻，水（水和酱1:1），花生油，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
把拌好的酱放入锅中，小火煮开。然后倒出碗里备用。
步骤4/11 点击查看大图
煎饼
步骤5/11 点击查看大图
小火慢煎，手抓饼变完色，就小心翻面，避免粘在一起，可以用大夹子。稍微有点硬的时候翻面频率要多一点，快一点点，这样避免糊了。
步骤6/11 点击查看大图
锅小煎不到边边角角，可以挪一下饼的位置
步骤7/11 点击查看大图
煎饼
步骤8/11 点击查看大图
刷刚煮好的酱，刷完后再撒点芝麻上去。在做这一步之前一定要保证手抓饼已经酥脆了，不然刷完酱后会软一点。这步一定要小火，如果怕掌握不好，就先把火关了，刷完酱再开火，务必小火，不然就焦了。
步骤9/11 点击查看大图
最后煎完出锅，切一下。如果有点软了，不好切，用剪刀也可以哦，
步骤10/11 点击查看大图
上碟
最后一步点击查看大图
好了，美味的早餐就完成了✅超简单der～～～

小贴士

温馨小贴士： 1.酱料不要放盐、酱油，老抽，豆瓣酱黄豆酱这些咸度已经够了。 2.一定要放水稀释酱料，不会会很咸，也不好上酱。 3.大夹子、树脂刷和剪刀可以增加成功率。 4.一定要煎酥脆后再上酱。 5.煎完早点吃，不然就软辽。 6.爱你们❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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