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老婆饼～麻薯椰蓉馅

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老刘的厨房

配方可做16个。
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1小时以上   |   切墩(初级)
馅料：
、
清水 110克
、
玉米油 20克
、
糯米粉 70克
、
砂糖 50克
、
椰蓉 10克
、
水油面：
、
中筋面粉 150克
、
椰子油或猪油 40克
、
砂糖 30克：
、
清水 60克
、
油酥面：
、
低筋面粉 120克
、
椰子油或猪油 60克
、
装饰：
、
芝麻 适量
、
鸡蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是椰子油，特别香，开酥效果也很好，不过它饱和脂肪过高，偶尔吃便好。 2、烤制时注意观察，容易爆浆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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