dirty咖啡(家庭无咖啡机版)
天气渐热,喝热咖啡太热,喝冰咖啡太凉,这个网红dirty从第一口热到温到凉,从入口咖啡的苦香到最后的奶香,很惊艳,感觉没人会不喜欢。家里没有咖啡机,对于一个咖啡爱好者来说,不买咖啡机是去咖啡馆唯一的理由了。
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步骤1/9
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17克咖啡豆2.5度研磨(单品豆,这是我日常手冲极爱的一款,香味浓郁)
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步骤2/9
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摩卡壶煮的咖啡是最原始的意式浓缩,但是和咖啡机比起来还是无法萃取很好的油脂。
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步骤3/9
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准备冷藏的牛奶
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步骤4/9
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取出提前冷冻的杯子(必须冷冻)
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步骤5/9
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注入牛奶,怕不成功,又加了两块冰!
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步骤6/9
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沿杯子边缘缓慢注入咖啡液
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步骤7/9
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成品。比咖啡机做出来的颜色淡,不过味道很好
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步骤8/9
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配上自己做的重芝士蛋糕,完美早餐!虽然最后变成了拿铁(好尴尬)
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最后一步
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最后上一张咖啡馆的dirty,没有对比就没有伤害!but,我自己做的再不好也坚决不承认
摩卡壶制作的咖啡液味道偏淡,所以注入的咖啡液较多。也许深烘豆会好一些。喜欢甜的,可以在杯底放一些糖,这样喝起来从苦到甜又多了一种风味!标准的dirty,一个大口快喝,香气回味无穷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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