酱香烤鱼
烤鱼在家也可以吃哦,其实并不复杂,烤鱼也变得如此简单,而且喜欢面食的朋友放入饼条,可以是一锅出,饼条饱含酱汁
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步骤1/6
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清江鱼去除内脏洗净,从中间片开一半,便于烤制,背部划斜刀便于入味
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步骤2/6
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葱、姜、白酒和少许盐腌制30分钟,去除表面葱姜,两面刷油,烤箱200度预热10分钟,放入烤箱架子上烤制30分钟(建议用烤盘,便于过多水分和油脂流出,以免全部粘在鱼肉下方影响口感)
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步骤3/6
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起锅烧油,放入花椒、大料炒香
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步骤4/6
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放入葱姜丝和洋葱丝翻炒均匀
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步骤5/6
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加入适量水,并放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖熬开
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最后一步
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将烤鱼放入鱼锅中,加入炒好汤料,烧开就可以涮配菜了,最后下入饼条,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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