蛤蜊疙瘩汤
蛤蜊味道鲜美,炒、拌、蒸、烤、做汤、做馅儿都好吃,昨天晚饭剩的蛤蜊,把肉取出来,做疙瘩汤刚好。
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步骤1/8
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葱姜切末备用。
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步骤2/8
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蛤蜊肉取出来(没拍照片,用了之前的)
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步骤3/8
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菜洗净,开水中烫一下,取出过凉水备用。
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步骤4/8
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热锅冷油,加葱花姜片爆香。
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步骤5/8
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加水烧开。
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步骤6/8
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利用烧水的功夫调面疙瘩,半小碗面粉,分次加入水,同时搅拌,水要一点一点的加,面疙瘩才会小且均匀。
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步骤7/8
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开锅后加入面疙瘩,再开锅后煮三分钟,加入鸡蛋,迅速搅拌出鸡蛋花,加烫好的菠菜、蛤蜊,再开锅关火加葱花。
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最后一步
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鲜美的蛤蜊疙瘩汤做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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