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宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法

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宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）

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珍珠丸子多好吃了～可惜糯米真的不适合给孩子吃太难消化啦灵机一动，用胚芽粥米怎么样？胚芽粥米6M+的宝宝用来煮粥吃已经毫无压力了更别说用它做丸子了✌

食材清单加入采购清单

10分钟左右

胚芽粥米 2汤匙

、

五花肉 120克

、

香菇粉 ½汤匙

、

胡萝卜按需

、

荸荠 2个

、

玉米淀粉 1汤匙

、

小葱 1根

、

生姜 1片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。胚芽粥米提前用清水浸泡至少2小时。
步骤2/12 点击查看大图
猪五花肉洗净切成1厘米见方的小块块。
步骤3/12 点击查看大图
放入料理机。
步骤4/12 点击查看大图
打成肉糜，不需要太细腻，太细腻会影响丸子的口感。
步骤5/12 点击查看大图
荸荠切碎（加入荸荠的丸子口感超好，荸荠可用莲藕替代）葱姜均切末胡萝卜选粗细均匀的部位切8-10片，其中一片切成胡萝卜碎。
步骤6/12 点击查看大图
肉糜里加入玉米淀粉，葱末（葱末留一丢丢最后装饰用），姜末，荸荠碎，少许盐。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌，一个方向划圈搅拌至上劲儿，看起来黏黏的就可以了。
步骤8/12 点击查看大图
浸泡好的胚芽粥米沥干水分放入盘中。
步骤9/12 点击查看大图
用手搓肉丸子，搓好的丸子放入胚芽粥米里，表面滚一层粥米。
步骤10/12 点击查看大图
将珍珠丸子放在胡萝卜片上，冷水上锅，上汽以后大火蒸15分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
出锅以后胡萝卜碎和葱末稍加装饰，就完成了！
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好好吃，开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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