清蒸扇子骨
俗话说,好肉长在骨头边。爱吃肉的一族,怎能少了扇子骨呢?今日超市搞活动,扇子骨只要15块8一斤,很多人在抢购,我也抓了六根,回家先腌制,后清蒸,再油淋,味道果然好得很。
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步骤1/7
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清洗
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步骤2/7
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给扇子骨加上调料,来个桑拿。
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步骤3/7
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上蒸锅,蒸锅里水多放一点水,以免烧干,大火蒸1小时。
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步骤4/7
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准备好姜丝,红椒丝,京葱丝
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步骤5/7
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下油锅爆香,加生抽等调料。
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步骤6/7
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淋在扇子骨上
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最后一步
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成品
中午每人吃了一根,肉质不够酥烂,还有三根,晚上就放在高压锅里,用无水焗排骨模式,又烹制了一下,那味道就更好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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