家常版芹菜炝炒土豆丝,酸脆爽口,欢迎试试
土豆是东北冬天主要的食材,所以有各种吃法,如土豆丝,土豆片,土豆块,甚至土豆汤等。 今天我就做一个家常版本的芹菜炝炒土豆丝,酸脆可口,欢迎试试。 谁切土豆丝的刀工最好,赶快晒晒,欢迎留言评论,谢谢
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步骤1/6
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准备2-3个土豆和芹菜。
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步骤2/6
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土豆去皮洗净,芹菜洗净。
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步骤3/6
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土豆切成丝,芹菜切成丝,蒜切沫,葱切碎。切好的土豆丝放入装有凉水的盆中,清洗2遍,洗去土豆丝表面的淀粉。
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步骤4/6
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锅中加油,放入蒜沫,葱段和干辣椒炒香。
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步骤5/6
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然后放入芹菜和土豆丝,大火翻炒,加入白醋,为了保持脆感,然后放入盐和胡椒粉。
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最后一步
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装盘上桌,可以享用了。
1,切好的土豆丝一定要凉水洗两遍,然后再炒,防止土豆丝粘锅,变软。
2,大火炒土豆丝,放入土豆丝就加白醋,保持脆感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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