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黄金蛋炒饭

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麦可安

炒饭一直是深受大众追捧的主食之一，一份成功好吃的蛋炒饭，主要取决于米饭做得好不好，想要炒出粒粒分明的炒饭，以前都是在米上做处理，比如：用隔夜饭呀、减少水量呀、用勺子压散米饭等，真是十八般武艺都用上了，今天和大家分享一个超级简单的秘诀——要想米饭不粘，只需要蒸一锅脱糖米饭即可。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大米 1杯（蒸熟米饭 300克）
、
甜玉米粒 15克
、
虾仁 30克
、
火腿肠 25克
、
胡萝卜 30克
、
蒜苔 25克
、
香葱 15克
、
蛋黄 2个
、
猪油 10克
、
色拉油 适量
、
食盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、米饭、米饭、米饭很重要。 2、配菜可以根据自己的喜好更换。 3、提前拌入蛋黄是为了上色均匀，让每一粒米饭都可以裹上蛋液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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