蒸饼
土豆丝卷饼，吃不够的家常饭，加点辣椒酱，再放点大葱，东北话没治了，绝对开胃下饭。今天换种做法，蒸一蒸就出锅，薄薄软软还劲道，做法挺简单，不用一张一张地反复烙，烟熏火燎的，卷上土豆丝别提多好吃了，周末懒人解馋。 刚好试试臻米脱糖蒸汽养生煲的蒸功能，蒸饼和烙饼的最大不同是一个要盯着锅烙，一个是丢进锅里不用管了，可以腾出手准备其他食物了。早餐：蒸饼卷土豆丝，把饼擀好交给电饭煲，然后就可以炒土豆丝了，双管齐下不耽误事，煮个鸡蛋煮个粥，半小时左右都完活了，这个早餐是不是也很简单吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。
-
步骤2/8
点击查看大图
饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。
-
步骤3/8
点击查看大图
取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。
-
步骤4/8
点击查看大图
200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。
-
步骤5/8
点击查看大图
200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。
-
步骤6/8
点击查看大图
连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。
-
步骤7/8
点击查看大图
时间到，春饼就蒸好了。
-
最后一步
点击查看大图
将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以卷土豆丝啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
蒸饼的相关分类
蒸饼的相关推荐
-
蒸饼卷土豆丝
232092人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1661396人看过 -
茄汁大虾
31155240人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11498538人看过 -
#女神野餐记#土豆丝卷饼，真的很不错
165276人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5033754人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤～清热消食
200420人看过 -
超美味的油焖大虾
21648652人看过 -
#挪威三文鱼#烤三文鱼
61578人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#万能烫面卷饼
264169人看过 -
【气血养颜米糊】
3141302人看过 -
酱肉包子
23060870人看过
