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红烧龙利鱼的做法

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红烧龙利鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼一条

、

蒜两瓣

、

酱油少量

、

老抽一勺

、

醋少量

、

糖一勺

、

料酒白胡椒

、

清水半碗

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
龙利鱼控干水分，切块。中间沿着鱼的骨缝切开，不然煎的时候容易散
步骤2/5 点击查看大图
用厨房纸擦干，尽量干一些
步骤3/5 点击查看大图
蘸面，煎到两面金黄。煎鱼的时候锅里放几粒花椒，可去腥味。花椒变黑后立即捞出
步骤4/5 点击查看大图
鱼全部煎好后，放入葱姜蒜，大料花椒炝锅，出来香味，放入煎好的鱼，在烹入料酒，醋，酱油，盐，糖，白胡椒，半碗清水
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成品！享用吧！特别适合老人和小孩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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