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好吃的牡蛎煎蛋

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第一次吃牡蛎煎蛋后，就深深地喜欢上了它，鲜美软软的口感，咸香入味，而且营养丰富，是非常不错的特色小菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牡蛎肉 100克

、

鸡蛋 2个

、

青椒 1个

、

蒜片少许

、

胡椒粉 1勺

、

盐 3克

、

白酒 10毫升

、

植物油 15毫升

、

红辣椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牡蛎肉用沸水烫一下，沥水后放入鸡蛋和调料。
步骤2/7 点击查看大图
放入青椒丁（辅料可以根据个人口味调整），也可以选择韭菜碎，葱碎，芹菜碎或者洋葱碎等等，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
平锅加热后，中小火放入植物油，放入准备好的牡蛎鸡蛋汁摊平，加热2—3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
成型后翻面继续加热1—2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
新鲜出锅，美味的小菜。
最后一步点击查看大图
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小贴士

这次的牡蛎用沸水烫了一下去腥，而且放了少许白酒，熟后入口的味道不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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