酥脆炸香椿!香椿天妇罗来喽
又到了一年一度的香椿季节啦!!自家院子里的香椿健康又美味,各种吃法换样做!今天就摘点嫩芽炸着吃吧!又是零食又当菜!!
-
步骤1/5
点击查看大图
香椿洗净空干水分,分成一小撮,一小撮备用。
-
步骤2/5
先来做面糊!面糊的量要根据香椿来定哈!比例是面和淀粉一比一,鸡蛋是两个蛋清一个蛋黄哈!加入水调成比酸奶稀一点的面糊就好,加入一勺盐,五香粉适量
-
步骤3/5
点击查看大图
油温180度左右,转中小火依次拿取一小撮香椿芽裹上一层面糊下锅炸,定型后翻面,变色后捞出控油
-
步骤4/5
点击查看大图
全部炸好后待油温再升到高至180度再复炸一次,不要太久哈当心炸焦就没有香椿的香味了
-
最后一步
点击查看大图
控油盛出就可以吃啦!一口酥脆掉渣!唇齿留香啊!!别错过了一年一度的美味哦!
我比较懒炸的比较大块,咬着过瘾!小一点也可以哈!比较精致
淀粉我用的土豆淀粉就挺好的。
这个面糊简单又酥脆,鸡蛋我用的是两个蛋清一个蛋黄的比例,喜欢软炸口感的可以用两个全蛋。总之就是蛋黄多了脆度就低了。自己掌握哈!
正所谓万物皆可天妇罗!这个面糊学会了就可以天妇罗一切了哈!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
香椿天妇罗来喽的其他做法
香椿天妇罗来喽的相关分类
香椿天妇罗来喽的相关推荐
-
滑蛋香椿
17803人看过 -
#营养小食光#减压又治愈——酱大骨
611161人看过 -
紫薯粥(白雪紫薯粥)
27239人看过 -
#餐桌上的春日限定#孩子自己都能完成的水果慕斯
90410人看过 -
烤箱版烤红薯
6524226人看过 -
三伏天面条这样吃——雪碧拌面
52909人看过 -
当归黄芪鸡汤
164929人看过 -
水果酸奶慕斯
10407人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#黄芪乌鸡汤
496976人看过 -
夏日清爽!好喝的砂锅玉米胡萝卜骨头汤
15630人看过 -
当归黄芪鸡汤
115772人看过 -
香椿饼
130461人看过