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莴笋叶你都扔了吗？❤️【莴笋叶炒鸡蛋】蜜桃爱营养师私厨的做法

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莴笋叶你都扔了吗？❤️【莴笋叶炒鸡蛋】蜜桃爱营养师私厨

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莴笋叶舍不得扔拿来炒鸡蛋吧也算绿叶菜营业也丰富只是有点点微苦五味：甜酸苦辣咸苦在C味偶尔吃点苦，都是好营养莴笋叶含有很多【莴苣素】吃起来微苦，可开胃健食莴苣素还能刺激胃肠消化液的分泌也有促进消化的功效【粘液蛋白】莴笋叶中含有较多的粘液蛋白，具有一定的药用价值。很多留下的古方中用莴笋叶捣碎，外敷伤口，可起到抑菌消炎的功效

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 4个

、

莴笋叶 2根的叶

、

米酒 8ml

、

盐 3.5克＋1.5克

、

糖 2g+3g

、

油 8+8ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
莴笋叶，也是食材哦之所以弃之不用，是因为有点苦
步骤2/14 点击查看大图
洗净，切碎
步骤3/14 点击查看大图
四只鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
放入米酒，盐，糖
步骤5/14 点击查看大图
打散成蛋液
步骤6/14 点击查看大图
热锅热油
步骤7/14 点击查看大图
炒莴笋叶
步骤8/14 点击查看大图
炒成这样，盛出备用
步骤9/14 点击查看大图
重新放油，炒鸡蛋
步骤10/14 点击查看大图
放入蛋液
步骤11/14 点击查看大图
炒成蛋块
步骤12/14 点击查看大图
大火，放入莴笋叶，一起炒关火，放入盐，糖。
步骤13/14 点击查看大图
出锅，装盘
最后一步点击查看大图
非常家常菜的味道

小贴士

莴笋叶不要浪费哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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