蒸面条(河南)
在南方的中原人总会思念家乡的面食。自己动手,寻找家乡的味道。
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步骤1/10
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将准备好的豆角切段,西红柿切块备用。
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步骤2/10
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切好的豆角放入沸水中煮30秒左右,捞出备用。
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步骤3/10
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蒸锅水烧开后放入湿面条蒸10分钟。(蒸面条的同时可以用炒锅炒菜,节约时间)
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步骤4/10
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炒锅放油烧热后,放入干辣椒、葱花、姜爆香。
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步骤5/10
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加入肉丝炒熟。
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步骤6/10
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肉丝炒熟后,加入豆角和西红柿翻炒片刻。
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步骤7/10
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加入少许清水,放入适量盐、五香粉、酱油翻炒入味后关火。
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步骤8/10
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将蒸熟的湿面条放入炒好的菜中拌匀
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步骤9/10
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将拌匀的面条放入蒸锅,大火蒸5分钟,美味的蒸面条就做好了。
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最后一步
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温馨提示:炒菜加入的清水量根据面条的多少来定,如果水太少,蒸出来的面条会很干。如果水太多,蒸出来的面条会很黏。不过有的人喜欢吃干的,有点喜欢黏的,根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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