万能卤水,鸡胗鸭胗牛~
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烹饪步骤
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步骤1/3
凉水入锅,料酒姜片,大火煮开,沸水撇沫。
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步骤2/3
葱段,姜片,花椒,辣椒,小茴香,香叶,桂皮,八角,甘草,草果,陈皮,山楂,丁香…装进无纺布袋子,扔进锅里。大汤勺,1勺料酒,1勺老抽,1勺蚝油,1勺豉油,2勺生抽,调料里已经有糖和盐了,so,不用单独再加,当然,口儿重的随喜~
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最后一步
高压锅加盖开煮。30分钟,自然泄汽即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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