西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁
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食材清单
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10~30分钟
西红柿
360g
、
鸡蛋
101g
、
白玉菇
89g
、
白蘑菇
50g
、
蟹味菇
50g
、
帕玛森芝士干酪
40g
、
初榨橄榄油
5g
、
椰子油
2g
、
蜂蜜
5g
、
玉米淀粉
15克
、
盐
2克
、
欧芹碎
1g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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本次使用的干酪。记得提前用椰子油炒好鸡蛋哦。
-
步骤2/3
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把西红柿划刀烫熟去皮切块,菌菇切碎。先用橄榄油炒菌菇,再放入西红柿炒出软后,在放入用椰子油炒好的鸡蛋、酱油,蜂蜜,淀粉水和各种香料(海苔粉,甜椒粉,洋葱粉,大蒜粉,葱粉,欧芹碎等)可按照自己喜好添加
-
最后一步
点击查看大图
放入干酪软化即可,记得小火,不然容易糊哦(´-ω-`)
小贴士
1:淀粉也可用其他淀粉替换,提前与水混合哦
2:芝士也可以替换
3:炒鸡蛋时,抹完油后冷锅下鸡蛋,用中小火炒;炖煮酱料时也要用中小火。
4:放入芝士之后用小火和锅盖焖煮。
5:如果不咸的话,最后也可以拌面的时候再撒上一点调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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