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烤牛蛙

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙四只

、

配菜

、

红、绿色灯椒各一个

、

洋葱、土豆适量

、

大蒜小米椒生姜适量

、

香菇、口蘑适量

、

秋葵、藕带适量

、

卤料花椒适量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

啤酒一丢丢

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶备用
步骤2/10 点击查看大图
菌类
步骤3/10 点击查看大图
各种配菜
步骤4/10 点击查看大图
牛蛙用盐、一点点生抽、老抽腌制一会下锅之前给一点淀粉拌匀
步骤5/10 点击查看大图
起油锅炒香料
步骤6/10 点击查看大图
配菜倒入锅中翻炒给盐、蚝油、生抽、糖、胡椒、小半碗水半熟状态
步骤7/10 点击查看大图
放入烤盘
步骤8/10 点击查看大图
另起油锅翻炒牛蛙给蚝油、生抽、老抽、糖、一点点啤酒
步骤9/10 点击查看大图
牛蛙铺在配菜上孜然辣椒芝麻烤箱中层上下火210度15分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花

小贴士

配菜可以根据自己喜好调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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