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炒山药木耳胡萝卜的做法

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炒山药木耳胡萝卜

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特别脆，酸溜溜的，好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粗山药一小段

、

胡萝卜半根

、

黑木耳一小把

、

葱蒜末少许

、

青椒一个

、

盐少许糖少许

、

醋少许鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我都是用的这种粗点的山药，不过削皮有点费劲，黏黏滑滑的。
步骤2/6 点击查看大图
青椒，山药，胡萝卜，切片备用，木耳泡软备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，放入葱蒜末煸炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
倒入蔬菜木耳，翻炒，接着放醋，炒藕和这种山药想让它脆的话一定要先放醋，后放盐，不然会不催的，不信可以试下哈。然后在翻炒，听到木耳啪啪的声音，接着放盐，糖，生抽，耗油。
步骤5/6 点击查看大图
在接着翻炒一会，放入鸡精。就可以了。除了木耳，其他生的也能吃，所以你尝下木耳熟了其他的都没问题了。
最后一步点击查看大图
成品，特别受欢迎的一道菜，不管什么季节都适合吃他。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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