裙带菜（小海带）蛋花汤
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步骤1/8
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干裙带菜放水里泡开，大概10来分钟，然后用刀切两刀备用
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步骤2/8
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葱蒜末切好备用
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步骤3/8
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鸡蛋打散备用
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步骤4/8
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起锅烧油，倒入葱蒜末，翻炒炒出香味
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步骤5/8
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倒入水，水的量我一般都是用家里喝汤的小碗接，几个人喝几碗，接几碗，烧出来就差不多的量
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步骤6/8
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接着放入裙带菜。烧开后打入鸡蛋。
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步骤7/8
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鸡蛋打入后，立刻用勺子反过来来回推，就成蛋花了。薄薄的。然后放入盐，鸡精，我又放了一点生抽。喜欢吃酸的也可以倒点醋。烧开后就可以了。
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最后一步
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成品，尝尝咸淡，盐的量可以先少加，后面不咸在加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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