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软糯香甜的大黄米年糕

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年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高。一般提到年糕,大家都会想到是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,今天我做的是一款以大黄米面和地瓜为主要原料的黄年糕,比白年糕更加软糯香甜,好吃的不得了。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

地瓜和大黄米面的比例基本是1比1.偏软可多加点大黄米面,偏硬可加点水调剂。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-02

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