大量消耗草莓——直接法香甜草莓奶酥吐司
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收到学厨这款HelloKitty的吐司盒其实已经很久了,应该是去年的事情了。。一直也没想好用她来做什么吐司。总觉得这么粉粉嫩嫩的颜色一定要有一款粉粉嫩嫩又香甜的吐司才是绝配 最近时间大把大把的,捣鼓完草莓蛋糕卷就一直惦记再用草莓做点什么。收拾库房的时候看到架子上的吐司盒,有了主意,就做草莓吐司好了~面团加入整颗新鲜草莓(其实烤完味道并不浓郁啦),整个吐司香甜草莓味道的点睛之处在于加入冻干草莓粒的奶酥馅部分,千万不要省略哦。 【使用模具】 学厨HelloKitty 450g吐司盒 此配方可做450g吐司盒一个
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
奶酥馅
、
黄油
50g
、
全蛋液
25g
、
细砂糖
25g
、
杏仁粉
10g
、
奶粉
25g
、
冻干草莓粒
10g
、
吐司面团
、
高筋面粉
225g
、
低筋面粉
25g
、
耐高糖干酵母
2.5g
、
细砂糖
25g
、
盐
3g
、
鸡蛋
42g
、
水
45g
、
黄油
25g
、
去蒂新鲜草莓
80g
、
红丝绒浓缩液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
1.【奶酥馅】室温软化好的黄油加入砂糖打发后加入全蛋液
-
步骤2/23
点击查看大图
2. 打发至颜色泛白体积蓬发的顺滑状态
-
步骤3/23
点击查看大图
3.加入杏仁粉,冻干草莓粒,奶粉拌匀
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2020-05-02
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