万能蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱，来用于拌面、烹饪、炒菜、烧烤等。还可以配米饭、饺子、馒头、饼子还搭配在一起超好吃
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步骤1/8
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蒜头洗干净晾干水分并剁碎
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步骤2/8
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红辣椒，小米辣剁碎放在盘子
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步骤3/8
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冷锅倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味
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步骤4/8
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倒入辣椒末，翻炒均匀小火慢炒
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步骤5/8
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加入适量的盐，两到三勺
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步骤6/8
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慢煮小火，至冒微泡
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步骤7/8
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出锅后先放在盘子里，放晾后加入密封罐即可，存入冰箱
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最后一步
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万能蒜蓉辣椒酱，做完了满屋子都是香味
1️⃣洗干净后的小米辣和蒜头一定要晾干，密封罐也要高温消毒后擦干水分
2️⃣蒜蓉一定要冷锅冷油炒，不然很快会焦！
3️⃣吃不了那么辣，都可以换微辣的红辣椒。可以加入生抽，但是就不能放很久。
4️⃣一定要晾干后才可以装罐啦！剁辣椒时候，担心手会火辣辣，记得戴手套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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