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夏日必备腌李子的做法

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夏日必备腌李子

浏览 22.7万 · 收藏 2008 · 学做 1

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简单，快手，好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

李子 4斤

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1️⃣李子用水浸泡半小时，沥干。
步骤2/4 点击查看大图
2️⃣李子表面划若干'十'字，加盐抹表面腌半小时（我家用的粗盐，普通盐也行）。3️⃣腌好后用清水洗干净，凉干。
步骤3/4 点击查看大图
4️⃣表面裹满白砂糖，放20分钟。
最后一步点击查看大图
5️⃣加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。6️⃣待糖融后，转移到干净（无水无油）的密封容器，腌制1天以上～7️⃣图片是腌制第3天的状态。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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