夏日必备腌李子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1️⃣李子用水浸泡半小时,沥干。
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步骤2/4
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2️⃣李子表面划若干'十'字,加盐抹表面腌半小时(我家用的粗盐,普通盐也行)。3️⃣腌好后用清水洗干净,凉干。
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步骤3/4
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4️⃣表面裹满白砂糖,放20分钟。
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最后一步
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5️⃣加入凉白开,再多撒4-5大勺白砂糖。6️⃣待糖融后,转移到干净(无水无油)的密封容器,腌制1天以上~7️⃣图片是腌制第3天的状态。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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