蜜汁鸡翅根

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我最爱的蜜汁鸡翅根，徐老师更喜欢吃鸡翅，但我独爱鸡翅根，经济实惠肉肉多。今天准备了一个味道超级好的蜜汁鸡翅根。用料简单，家里面都能找到，味道特别好。有没有烤箱都能做哦！爱吃鸡翅的宝宝们，学起来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡翅根 13只

、

蒜泥 1头

、

姜 1块

、

柠檬半个

、

料酒半勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 3克

、

黑胡椒 3克

、

辣椒粉 3克

、

蜜油调料

、

食用油 1勺

、

蜂蜜 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.鸡翅根洗净在鸡肉上划2刀，方便腌制入味。
步骤2/10 点击查看大图
2.调制酱汁，除蜜油之外的所有调料。生抽、蚝油、蜂蜜各一勺，料酒半勺，盐、黑胡椒、辣椒粉，姜片、蒜泥不喜欢可以不加或者少加，最后淋入柠檬汁。
步骤3/10 点击查看大图
3.把调制好的腌料，于鸡翅根搅拌均匀，保证每个鸡翅根都能沾到腌料。盖上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时以上。没有烤箱的宝宝，直接把酱汁放到锅里红烧也完美。
步骤4/10 点击查看大图
4.腌制好的鸡翅根放入提前预热的烤箱，180度15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
5.这个时间调制蜜油，3勺蜂蜜加1勺食用油，微波炉中火叮1分钟，搅拌融合。
步骤6/10 点击查看大图
6.15分钟烤好后，我们来刷蜜油，尽量在鸡翅根上多刷一些，这样烤出来的鸡翅根蜜汁味道更浓，颜色也特别漂亮。刷好后放入180度继续烤10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
7.时间到，鸡翅根翻面继续刷蜜油，将烤盘180度转一下入烤箱烤制，让鸡翅均匀受热，180度再烤10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
8.这个时间要开始看上色了，颜色如果呈现焦糖色可以适量增减时间，每个烤箱的脾气都不太一样。
步骤9/10 点击查看大图
9.烤好出锅啦，宝宝们烤这个蜜汁鸡翅根一定在烤盘上铺锡纸，蜂蜜高温就会结成黑色，特别不好处理。
最后一步点击查看大图
10.烤好开吃啦，浓浓的蜜汁味道，太香了。