鲜香菇炒肉片
好吃又简单~ 爱吃香菇的不要错过!
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步骤1/6
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香菇洗干净
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步骤2/6
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把根切掉
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步骤3/6
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香菇切片,葱切碎,肉切片
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步骤4/6
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1小勺淀粉,加入一碗底清水,搅均备用
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步骤5/6
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热锅放油,先下葱炒香,然后放肉片,断生后加适量味极鲜,翻炒均匀,再放香菇,翻炒,快出锅前加入1勺蚝油,翻炒均匀,最后倒入适量水淀粉,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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水淀粉可以让整盘菜提亮,色泽好看~还可以吸收多余汤汁,更好的附着在菜上,味道更好!
1: 香菇炒的时候会出水,尽量不要加水炒。
2: 无需再加盐,前期靠味极鲜已经有足够的咸度。
3: 味极鲜也可用生抽代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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