家常蒜苔炒蛋
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五一休息在家，早起给爸妈做一个简单的早餐配菜！享受和父母在一起的每一刻！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌
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步骤2/4
蒜苔切短，锅里加入冷水放适量盐 冷水放蒜苔进锅，水开40秒，捞出加入冷水（口感更脆爽）
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步骤3/4
热油锅导入蛋液，小火，避免炒老，亲们可以给鸡蛋里导入少于水，这样鸡蛋更嫩！鸡蛋呈入盘中！
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最后一步
少许油，油热加入焯过水的蒜苔，加入适量鸡精 适量盐 适量生抽，翻炒3分钟加入鸡蛋翻炒20秒，出锅
小贴士
鸡蛋液加少许水，炒出来更嫩！蒜苔焯水加盐入味一点，炒的时候少于盐就OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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