小姨妈黄豆焖猪手（不加一滴水，纯原酿黄酒熬制）
硬菜！入口即化，浓香四溢。 虽然是酒熬制，但长时间烹调，酒精已经挥发，独留馥郁包裹所有食材。
-
步骤1/13
点击查看大图
猪手洗干净，切大块备用
-
步骤2/13
点击查看大图
姜片、香叶烧开水
-
步骤3/13
点击查看大图
加入约一勺的黄酒
-
步骤4/13
点击查看大图
加入猪手汆烫
-
步骤5/13
点击查看大图
彻底汆熟，顺道去腥去血沫
-
步骤6/13
点击查看大图
无油锅，放入姜片、片糖、猪手翻炒
-
步骤7/13
点击查看大图
收干水份，也让猪手裹上糖色
-
步骤8/13
点击查看大图
提前一晚泡好黄豆
-
步骤9/13
点击查看大图
猪手、黄豆、冰糖、香叶、姜片、十三香、八角放入压力锅
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入一整瓶原酿黄酒，倒入一刻，酒香满屋
-
步骤11/13
点击查看大图
压力锅小火四十分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
打开盖子收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一碗米饭，汁也不要放弃，太下饭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
黄豆焖猪手的相关分类
黄豆焖猪手的相关推荐
-
米发糕
197379人看过 -
手撕盐焗鸡
617739人看过 -
酿酒
91959人看过 -
蒜泥白肉
171747人看过 -
苹果甜黄酒
17671人看过 -
#父亲节，给老爸做这道菜#南乳冬菇焖猪手
138595人看过 -
酒酿发糕
75359人看过 -
猪肚
124267人看过 -
米发糕
464084人看过 -
五花肉烧土豆
77750人看过 -
家常豆腐
7443349人看过 -
冬瓜干贝汤
91077人看过
