提供大家一个新思路 之 秋刀鱼拌饭
Finally!Finally!!51长假开始啦! 大家准备好狂欢了吗?!!!一起high起来! 今天大大头妈妈给大家带来的是一道秋刀鱼拌饭!拌饭真的是非常简单的一道料理。只要有拌饭酱,麻油!拌饭的食材都是可以信手拈来哒!大家也可以尝试小龙虾拌饭,螺丝粉拌饭,臭豆腐拌饭!相信我,只有你想不到的,没有韩国拌饭办不到哒! 那么就开始吧!!
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步骤1/16
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豆芽,菠菜,西葫芦!你们准备好了吗!!
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步骤2/16
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乖乖躺平的3条秋刀鱼!
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步骤3/16
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菠菜要焯水哦,要不很涩的!
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步骤4/16
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炒好水的菠菜,适当挤干水分用麻油和盐来拌一拌!
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步骤5/16
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用油炒一炒西葫芦断生,炒的时候放点盐!
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步骤6/16
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用油清炒一下豆芽,中间放一丢丢的盐!
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步骤7/16
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这是准备摆盘的蔬菜们!接着我们来处理那三条'咸鱼'!
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步骤8/16
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擦干水分,我们要开始煎一下他们啦!
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步骤9/16
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锅里一点点油,小火煎煎煎。
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步骤10/16
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鱼煎好后我们把肉肉剔除来!注意刺,这个可能就是这道菜的难点啦!但是鱼嘛,谁还不是有点刺~加油
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步骤11/16
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就这样,拌饭的所有食材都准备完成啦!拌饭酱是之前安粑粑教得韩式鱿鱼拌饭酱!之前也有教程。
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步骤12/16
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添好饭后我们放入菠菜!
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步骤13/16
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放入豆芽。
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步骤14/16
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放入西葫芦。
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步骤15/16
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放入秋刀鱼。秋刀鱼的小刺确保没有再放哦。
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最后一步
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一大勺拌饭酱,因为家里没有泡菜,就省略了。有泡菜可以加泡菜!成功!家里也木有白芝麻,白芝麻给我老娘丢掉了。有的也可以加。
做料理最难就是理解别人嘴里的适量,一点点,一丢丢这种调料的用料问题。一如既往的送大家四个大字:勇于尝试!做料理没有想象的那么难的。我觉得洗碗更难!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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