爆炒鸡心
就是喜欢烧烤的味道,鸡心滋补心脏,以形补形,镇静神经,老少皆宜,配上孜然和香菜,完美。
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步骤1/9
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鸡心处理干净,切好葱和姜片
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步骤2/9
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鸡心焯水,放入葱姜,一勺料酒,一勺生抽水开一分钟左右捞出
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步骤3/9
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鸡心盛盘备用
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步骤4/9
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切好圆葱,姜,蒜,香菜,杭椒备用
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步骤5/9
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锅里放油,加入葱姜蒜炒香,1勺红油豆瓣酱炒出红油,再放入孜然粉,干辣椒,八角炒香,再放入圆葱,少许白糖,少许盐,一勺生抽,1勺料酒,半勺蚝油,再加入鸡心均匀翻炒
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步骤6/9
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撒上白芝麻和孜然
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步骤7/9
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再放香菜段翻炒均匀
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步骤8/9
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烧烤味的鸡心就做好啦
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最后一步
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营养美味色香味俱全
鸡心要处理干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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