凉面-拯救夏天没胃口(附调料比例)
济南的气温已经达到了33度了,超级热,赶紧安排一顿凉凉的拌面吧! 调料比例:1勺芝麻酱,1勺味极鲜,1勺米醋,适量干辣椒适量,盐,一点点糖,一点点蒜泥 ,一点点五香粉 具体操作见详情
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步骤1/6
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锅里烧水,水沸下面,等锅里水再开加入一碗凉水,再开再加一次,再沸腾之后面条就差不多熟了
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步骤2/6
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面条捞出过凉,多过几遍,让他凉透
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步骤3/6
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一勺芝麻酱加水化开,化成能顺着筷子自由流下来的程度就可以,不要太稀。化好以后在芝麻酱上加入图片中的调料。锅里加适量油,烧至冒烟,泼到碗里,用筷子搅吧搅吧,使调料受热均匀
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步骤4/6
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酱汁呢,就是一勺味极鲜,1勺半米醋。
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步骤5/6
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把你喜欢的配菜铺到面上,淋上酱汁
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最后一步
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拌它!
1:不喜欢吃辣可以不加辣椒
2,米醋要放一勺半,不知道为啥上传上去就修改不了了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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