麻辣豆腐
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步骤1/6
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豆腐老豆腐切块,开水下锅,放一点盐,开水煮五分钟左右去腥味,小碗里放一勺生抽,一点盐,一勺耗油,鸡粉,糖,辣椒油,麻油,淀粉,两勺水
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步骤2/6
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另起一锅,锅内放油,加一些麻椒,炒出香味,再把麻椒扔掉,烧热放入葱蒜炒香
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步骤3/6
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放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入料汁,煮开
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步骤4/6
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放入煮好的豆腐,小火煮开,晃匀
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步骤5/6
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烧至汤汁粘稠,再放一勺辣椒油,出锅
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最后一步
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豆腐最好煮一下,去一下豆腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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