是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌莴笋的做法

点击查看大图

凉拌莴笋

浏览 26.1万 · 收藏 1769 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天不动火，很清爽开胃的凉菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 2根

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

白醋 2勺

、

白糖 1.5勺

、

剁辣椒一勺

、

香油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两根莴笋切手指长的段。切掉硬的老根。
步骤2/8 点击查看大图
我是这样立起来切掉皮，觉得比用刮皮刀省事。
步骤3/8 点击查看大图
都切好，这步其实不应存在，就是我看切好的莴笋很可爱。
步骤4/8 点击查看大图
再切厚片后切筷子粗细的条，加一勺盐腌制一小时。
步骤5/8 点击查看大图
倒掉腌制出的水分，控干，笋条变得脆韧清爽。
步骤6/8 点击查看大图
加白醋、汤、少许鸡精、香油，剁辣椒（这个是我秋天做的）或者老干妈也行。
步骤7/8 点击查看大图
很清爽开胃的凉拌莴笋做好了
最后一步点击查看大图
在节假日的大鱼大肉里，这盘凉拌莴笋很解腻，不想开火做饭的夏天也很适合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

换个做法

凉拌莴笋的其他做法

凉拌莴笋的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

凉拌莴笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许