身为陕西人小时候都以面食为主。在厦门工作10年为了怀念这小时候的味道一边请教妈妈一边操作于是有了这碗营养丰富的烩麻食。很好吃的大人小孩都爱。
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步骤1/8
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准备需要的面粉加适量水用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团稍硬点。静置醒半小时。
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步骤2/8
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静置好的面团揉擀然后用刀切成小块搓成条，用大拇指搓至图片的样子。
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步骤3/8
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切好备菜，豆腐切丁
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步骤4/8
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炒好备菜，鸡蛋、豆芽、土豆豆角胡萝卜丁待用。
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步骤5/8
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水开放入搓好的面疙瘩（陕西人称麻食）煮8分熟捞出。
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步骤6/8
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然后锅中放油炒西红柿炒出汁后加入开水，加入提前炒好的备菜（土豆豆角胡萝卜丁、鸡蛋、豆芽）放入煮好的面疙瘩。在加入菠菜颜色很漂亮。接着根据自己口味加入适量盐、生抽、蔬之鲜煮2分钟就好了。
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步骤7/8
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一碗营养丰富的烩麻食就好了，在加入一勺辣椒油加点葱花香菜味道太赞了、不吃辣的盛出就直接可以享用了我家宝贝是很爱吃、一碗都不够那种。
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最后一步
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搭配自己喜欢的凉菜。真是太过瘾啦
面团要扣稍微硬点。有些费时间适合有时间的人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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