10分钟快手菜,花椒油凉拌五彩豆芽
我喜欢用绿豆芽拌凉菜,简单方便,用点花椒油拌出来的豆芽更好吃。 为了颜色丰富,还放了红色的柿子椒,橙色的胡萝卜,绿色的香菜和粉色的火腿。 您一般怎么做豆芽呢?欢迎留言评论,谢谢。
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步骤1/7
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将食材准备好,清洗干净。
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步骤2/7
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锅中烧开水后放入绿豆芽,焯水2分钟。
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步骤3/7
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焯好水的豆芽迅速放入凉水中,为了保持脆感。
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步骤4/7
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胡萝卜、红柿椒、火腿都切丝,蒜切碎,香菜切段。
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步骤5/7
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准备一个小锅,倒入食用油和花椒粒,慢慢把花椒味熬到油里,大概4分钟左右,然后趁热将花椒油倒入豆芽中,请要把花椒粒倒入,否则吃起来很麻烦。
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步骤6/7
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豆芽中加入酱油,香醋,香油,盐,糖,胡椒粉和芝麻,然后拌匀。
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最后一步
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可以上桌,开吃吧。
1,豆芽不要焯水太久,否则就不脆了。
2,豆芽焯水后要立即放入冷水中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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