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凉皮—零失败

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1小时以上   |   配菜(中级)
普通面粉 400g左右
、
盐 一小勺（约1.5-2.5克）
、
水 适量
、
八角1-2个、花椒（适量）
、
香菜、胡萝卜、豆芽、黄瓜 适量
、
蒜泥、葱花 适量
、
醋（可用柠檬汁代替醋）、酱油、蚝油 适量
、
味精、鸡粉（或鸡精） 适量
、
自制辣椒油（或各种辣椒油） 适量
、
芝麻酱、花生酱（超市、菜市场都可以买到） 适量
烹饪步骤
小贴士

八角、花椒也可磨成粉使用，但无需炒香，直接放水里煮即，粉末状的话放一点点即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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