椒盐虾
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步骤1/11
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我用的是厄瓜多尔虾,虾比较大,用了12个,虾去壳。
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用刀把虾背部刨开,把黑线去了
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步骤3/11
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料酒,盐,白胡椒粉倒入虾仁里面,抓匀腌制一小会
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步骤4/11
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面粉,鸡蛋,少许盐,加适量的水顺时针一个方向搅拌,搅拌至没有颗粒,浓稠和厚酸奶差不多。面粉糊做多了用不完可以直接摊饼吃,很好次的。
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步骤5/11
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面糊厚度
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步骤6/11
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虾仁倒入面糊,我属于简单粗暴类型的,全倒下去了,可以一只只虾仁下去挂糊
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锅内倒油,油热后炸虾,炸至金黄色出锅
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步骤8/11
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厨房纸吸油
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现成的椒盐粉
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步骤10/11
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椒盐粉撒在虾上就可以了
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最后一步
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多余的面糊摊的饼,好吃但不脆,建议还是用勺子一小勺倒入油锅炸,下次做的时候补图,那种做出来酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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