陕西特色小吃~槐花麦饭
五月是个花开的季节,也是陕西人吃槐花麦饭的季节,以前一直不知道为什么叫麦饭,吃了,之后才知道,原来是面粉做的饭呀,北方人吃的“饭”,大多数都是面食。
-
步骤1/7
点击查看大图
槐花洗净沥干水分。(注意:槐花选未开放的花蕾最好,口感脆,香味浓。把已经开过的花,花枝,花叶都挑选出来)
-
步骤2/7
点击查看大图
加入适量面粉,最好分两次添加,这样更有利于拌匀,使每个槐花都沾上面粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
拌匀如图,如果有起坨的情况,也要把面坨分散开,不然吃起来就是面疙瘩了。
-
步骤4/7
点击查看大图
上蒸笼蒸10分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好后如图
-
步骤6/7
点击查看大图
碗里放辣椒面,蒜粒,芝麻,盐,烧热油泼料汁,喜欢吃醋的还可以放点醋。
-
最后一步
点击查看大图
泼好的料汁加到蒸好的槐花麦饭上。拌匀,槐花的花香加上油辣椒的香味,好吃到沁人心脾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
槐花麦饭的其他做法
槐花麦饭的相关分类
槐花麦饭的相关推荐
-
槐花麦饭
77383人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#自制凉粉
130807人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1265897人看过 -
自制凉粉超快手
1137845人看过 -
烩饼
56196人看过 -
复刻采D轩红豆糕
240人看过 -
烤栗子(空气炸锅版)
33人看过 -
草莓奶冻来啦 奶fufu的超好吃❗️
258人看过 -
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸,鲜嫩不上火
4596人看过 -
牛奶娃娃菜
1559人看过 -
西兰花杏鲍菇
3122人看过 -
#秋日养生这样吃# 茄子炒豆腐
8818人看过