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肉松面包的做法

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肉松面包

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好吃的肉松卷，没办法拒绝的肉松卷～

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1小时以上

高筋面粉 160克

、

低筋面粉 40克

、

干酵母粉 3克

、

糖 25克

、

盐 3克

、

蛋液 20克

、

牛奶 110克

、

黄油 20克

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

蛋液（剩余的蛋液）

、

白芝麻一把

、

葱一把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
混合面团部分的所有东西，厨师机揉出手套膜，表面喷少许水，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
步骤2/5 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，醒发10分钟；将面团放在铺好油纸的烤盘上，擀开，让面团铺满烤盘；
步骤3/5 点击查看大图
用叉子扎出一排排的小眼，刷上蛋液；进行二次发酵；
步骤4/5 点击查看大图
发酵好厚，在面饼表面撒上白芝麻、葱花、火腿碎；烤箱预热，180度15分钟（考虑自家烤箱脾气哈～）
最后一步点击查看大图
烤好后脱模，在没有葱花的一面抹上沙拉酱，在铺一层肉松，然后利用油纸将面饼卷起，定型至凉透；切成小段，两面也抹上沙拉酱，粘满肉松，明天的早饭又有啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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