鸡蛋炒面
好吃简单易做的炒面,鸡蛋炒面营养丰富,含蛋白质、碳水化合物等,是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便,而深受人们喜爱。
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步骤1/10
湿面条500克,备用。
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步骤2/10
豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好.
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步骤3/10
把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。
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步骤4/10
锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。
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步骤5/10
煎好的鸡蛋。
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步骤6/10
锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。
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步骤7/10
把煮好的面条捞出来,过凉。
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步骤8/10
炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。
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步骤9/10
放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。
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最后一步
在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。
1.面条我是自己用面条机压的,你也可以买湿面条,但是不能用挂面。
2.炒面的蔬菜配料可以根据自己的爱好而放。
3.炒面放入锅中的时候一定要急火炒,然后快速的盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-28
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