迎接夏天-原味冰激淋
夏天一到,小朋友就迫不及待地让我做冰激淋。今天做的是原味蛋奶冰激淋,如果喜欢水果味的冰激淋,可以把喜欢的水果打成泥加入一起搅拌。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶、蛋黄、砂糖放小锅里
-
步骤2/11
点击查看大图
开最小火慢慢加热
-
步骤3/11
点击查看大图
一直加热至冒气,边缘微微冒泡,关火冷却。半个小时-一个小时就可以。
-
步骤4/11
点击查看大图
称200g淡奶油出来打发
-
步骤5/11
点击查看大图
打发至可见清晰纹路
-
步骤6/11
点击查看大图
将冷却后的牛奶液倒入淡奶油并搅匀
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入盒子里放冰箱冷冻两小时
-
步骤8/11
点击查看大图
冷冻两小时取出,搅拌均匀,再放入冰箱继续冷冻1小时
-
步骤9/11
点击查看大图
时间到,取出再搅拌一次,这次还是偏液态,没有完全凝固。不过已经很接近外面卖的冰激淋了。搅拌好之后再放入冰箱冷冻1小时
-
步骤10/11
点击查看大图
第三次取出,冰激淋已经好了,全部变为固态
-
最后一步
点击查看大图
取出两个球尝一尝,也可以淋上巧克力液或果酱一起吃
因为是给小朋友吃的,所以我加的糖份量不多,喜欢甜食的可以自己多加些糖。
如果加入芒果泥,就可以做成芒果冰激淋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
原味冰激淋的相关分类
原味冰激淋的相关推荐
-
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23729136人看过 -
不打蛋没冰渣的酸奶水果冰激淋
643770人看过 -
自制香甜可口冰激淋--燕麦冰激淋 #入秋滋补正当时#
188811人看过 -
冰激淋制作--让添加剂们见鬼去吧
90146人看过 -
馕饼
328988人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3040117人看过 -
今日份简单甜品,杨枝甘露双皮奶,香滑细腻
115469人看过 -
#流感季饮食攻略#川贝冰糖雪梨
218665人看过 -
私房酸辣粉
14369206人看过 -
超方便的青提大米糕
36685人看过 -
自制辣条
500682人看过 -
巧克力麻薯一口酥|有糯米粉就能做!外酥里糯,草率一做就成功!
264033人看过