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不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️

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照烧鸡腿饭是一道菜，主料使用鸡腿、米饭，辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油、料酒等做成。依据食谱步骤来完成这道料理。一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 1只

、

腌料：

、

细砂糖小半勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

料酒小半勺勺

、

照烧汁：

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

细砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉去骨
步骤2/9 点击查看大图
刀背拍松鸡肉
步骤3/9 点击查看大图
调制酱汁
步骤4/9 点击查看大图
放入腌料中腌制
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的鸡腿肉放在锡纸上，可以直接把锡纸铺在烤盘上，我是只考了一个所以直接报鸡腿肉上，j锡纸把肉的部分包起来，皮的部分不包
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱中，180度烤8-12分钟，依据鸡腿肉的大小进行时间变更
步骤7/9 点击查看大图
在烤制鸡腿肉的时候将照烧汁加入小碗中
步骤8/9 点击查看大图
盘子中盛饭铺上切好的鸡腿肉，淋上照烧汁就好啊
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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