炸新鲜蚕蛹
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蚕蛹清水洗干净
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步骤2/5
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先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。
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步骤3/5
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国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。
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步骤4/5
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小火下锅炸至金黄，用筷子捞几个到锅边 如果蚕蛹体积不回缩，证明已经炸好
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最后一步
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出锅后可以撒一点盐，口味淡的不撒盐也很香
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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